CHÂTEAU SIPIAN 2011 - MÉDOC

Lors d’un repas organisé chez Ghislaine Arabian dans son restaurant Les petites sorcières, nous avons découvert le Château Sipian dans l’appellation d’Origine Contrôlée « Médoc ».

La dégustation se porte sur la cuvée Château 2011 qui se révèle à nous par ses notes de fruits noirs et rouges compotés séjournant sur un petit lit végétal où se cache quelques truffes noires. La bouche révèle des tannins assez fondus légèrement marqué par le bois et une finale vanillée par l’élevage. En définitive, un Médoc assez sympathique que je vous invite à découvrir sur le site internet du Château.

L'avis de C Saveurs Là : 13/20

CHATEAU SIPIAN

28 rue de Port de Goulée - 33340 VALEYRAC
Tél. : 00 33 (0)5 56 41 56 05 - Fax. : 00 33 (0)5 56 41 35 36 - Courriel : vignobles.mehaye@orange.fr
Site Web : www.chateau-sipian.net

Bien à vous