FOIRE AUX VINS - CARREFOUR MARKET 2013

L'univers des Foires aux vins s'installe sur Csaveurslà pour cette rentrée 2013. Notre équipe s'est mobilisée pour trouver des petites idées de vins sympas à partager entre amis et accompagner vos repas. On commence par la sélection Carrefour Market qui propose des belles choses. 

On commence par les Chardonnays de Jean Marc Brocard en vin de Bourgogne. Si vous avez des préférences en Chablis, foncez, dans le cas contraire, les cuvées Jurassique et Kimmeridgien sauront vous plaire. 

Pour les vins rosés on se laisse prendre au plaisir du Domaine de la Carambole (Côtes de Provence) avec ses petits fruits acidulés, parfait pour l'apéritif et la cuisine provençale. Pour plus de gastronomie, notre coup de coeur va au Bandol rosé du Château de Pibarnon 2012 qui est un vrai régal. Entre plaisir et gastronomie, on peut se permettre de l'oublier en cave quelques années pour un résultat encore plus beau, mourvèdre oblige.

On passe aux rouges! On commence avec le Chemin des Olivettes en Côteaux du Languedoc. Une bouche intense portée sur les fruits rouges et noirs sur un fond d'épices. Un vin agréable et souple qui fera le bonheur de vos viandes rouges.

On continue en vallée du Rhône Septentrional avec le Saint Joseph - Le prieuré 2011 de Jean-Luc Colombo. Si l'expression du Saint-Joseph est magnifique, notre coup de coeur va pour son Cornas - Les Méjéans 2011. Même s'il faut faire vieillir les deux en cave quelques années pour ne pas rater la superbe du vin, le niveau est excellent sur l'ensemble des vins de Jean-Luc Colombo. Allez-y les yeux fermés!

On poursuit avec le Moulin à Vent de Vignes de Champagné qui nous offre un vin puissant, structuré avec une bouche riche et complexe. Une très belle expression du Gamay. L'idéal serait de le faire vieillir 4 ans pour commencer à l'apprécier à sa juste valeur.

En Bourgogne, on se laisse séduire par le Château De Santenay "1er Les Puillets"- Mercurey 1er Cru, encore jeune mais qui va se dévoiler dans quelques années. Du fruit, de l'épice et une belle bouche franche.

Pour en finir avec les vins rouges, on vous propose deux Bordeaux. Notre coup de coeur, Château Grand Moulin "Grande Réserve"- Blaye Côtes De Bordeaux 2010. Un vin souple et élégant avec un rapport qualité-prix exceptionnel.

On termine avec le Merrain Rouge - Médoc 2009. Un très beau vin qui est buvable dès-à-présent sauf si vous en décider autrement. Encore deux/trois ans et ce sera parfait!

On termine cette foire aux vins sur un petit Champagne très plaisant, le Laurent Launay Brut, environs 16€ pour une bouche de fruité, élégante qui fera le bonheur de vos apéritifs.

Plus d'informations sur la Foire aux Vins Carrefour sur son site internet.

www.jereservemafoireauxvins.fr

Bien à vous