ABSINTHE ROQUETTE 1797 - Spirits

Cela faisait quelques temps que je ne parlais plus de spiritueux. Je reviens sur le sujet avec un spiritueux qui sera très agréable cet Été. C'est une absinthe d'une belle finesse. Roquette 1797, issue de la distillerie Emile Pernot, en France. On se laisse séduire tout d'abord par son nez aromatique et complexe à souhait.

Se basant sur une recette originale de l'absinthe, on retrouve l'esprit elixir attribué à cette boisson. Très belle époque, Art Nouveau, Art Déco, il fait bon de son plonger dans cette univers d'opulence et de légèreté, surtout en temps de crise.

Au niveau du nez, l'anisé n'est pas trop marqué, quelques de notes de poivre se font sentir. On est dans un plaisir léger, frais, idéal après une grosse journée de travail. On peut également l'apprécier en fin de repas tel un digestif. À boire nature ou troublée, ma petite préférence se fait sur sa consommation nature mais le rituel de l'absinthe est tellement plaisant que l'on se prend au jeu.

Pour plus d'informations, je vous invite sur le site REFERENCE du monde des Absinthes, Leader en Europe:

ABSINTHE ROQUETTE 1797

www.absinthes.com

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